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日本全国でベジタリアン外食「らあめん花月嵐」ラーメン、餃子に加えてチャーハンを菜食化！！！ 

日本外食産業のパイオニア、らあめん花月嵐が春恒例のベジタリアン外食キャンペーンを開催しています。今年は ラーメン、餃子に加えて御飯を使ったチャーハン（鉄板イタめし）まで菜食 化！皮、肉、骨などが苦手な方でも安心して食べられる！！！野菜タップリ健康的なのも嬉しい♪
これで日本の外食業界で初の快挙として一般的なラーメン屋の三大メニューが全て植物性でも提供出来る事を実証してしまった事になります。動物性原材料を一切使用しない料理がドンドン増えて行きそうですね。新メニューは、日本全国 250 カ所以上で一斉に登場します。詳しくは最寄りの 店舗一覧から検索 出来ます。
ベジタリアンの多い欧州 では 動物性食品を全く使わない中華料理 が大人気。シューマイ、肉まん、春巻き、酢豚、回鍋肉、青椒肉絲、麻婆豆腐、冷やし中華、焼きそば、皿うどん、バンバンジー、北京ダック などを提供するベジタリアンの中華料理店も日本に存在します。

iCloud と Numbers を活用した Mac iPad iPhone で使える家計簿の作り方（データベース・フォームで簡単入力出来る！！！） 

いやぁ iCloud 便利ですね。iTunes も対応して、削除してしまった楽曲を無料で再ダウンロード出来る様にもなりました。で、私 Mac は仕事に使うモノだと思っていたので iPad のアップル製ビジネス・スイート iWork を食わず嫌いで、長い間タメらって 2 年間も購入していないままだったのですが、最近になって実際に使ってみると、動作が早く、気分的に楽しく、操作性も驚く程に快適である事を思い知らされてしまいました。ノートブックだと座った状態でしか使えず立ったまま使う事が出来ないので当然こっちのが便利ですね。そんな訳で、もっと活用したいなぁ〜、っと思って、家計簿っぽいのを作ってみましたので、作り方を紹介したいと思います。

PETA ネット上で世紀の大発見、発掘された未確認物体の正体は「チキン・ナゲットの作り方」だった。 

最近 PETA がネット上で発掘した未確認物体の画像 に注目が集まっています。これは、一体何なのか？！実は、得体の知れない巨大ミミズの死体などではなく、製造工程を円滑に進める為、何十、何百、何千もの小さな鶏の一味を解体して、切り刻んで、混ぜ合わせたチキン・ナゲットの原料であるそうです。以前紹介した ソーセージに隠された秘密 ことわざにも使用される程神様しか分からない事ではない様でしたが、果たして、人は、もう一つの謎を解き明かす事が出来るのでしょうか、以下、チキン・ナゲットの作り方を学ぶ事に挑んだ、御子様向け調理実験の記録です。

マーティン・ルーサー・キング・ジュニアの人種差別問題貢献運動に敬意を表した PETA の新キャンペーン「動物の権利運動と種差別について」 

「正当な不正行為は、不当な適正行為と同意である。」
―マーティン・ルーサー・キング・ジュニア

Injustice anywhere is a threat to justice everywhere.

PETA（People for the Ethical Treatment of Animals = 動物の倫理的取り扱いを求める会）がアメリカの祝日 Martin Luther King, Jr. Day（キング牧師の日）を記念して新しいキャンペーン "Never Be Silent"（黙っているのは賛成しているのと同じ。反対するなら声を上げよう。）を行っています。「動物の権利とは、そもそも、一体何なのか？」「未だ、人権すら、まともに取り扱われていないのにも関わらず、なぜ、今、人ではない動物まで気遣わなければならないのか？」「まずは、動物よりも人を優先するべきであり、その為に必要ならば動物を利用するべきじゃないか？」と言った考えを持った方にも短く、分かり易く、まとめられたと思われるビデオを部分的に訳して紹介したいと思います。

Pixelmator チュートリアル：Photoshop で言う「ベベルとエンボス」っぽいテキスト・エフェクトの作成方法 

今日は App Store で、わずか ￥2600 でダウンロードして使える、世界初（2007 年に誕生）の GPU をフル活用しフィルタをリアルタイムにプレビュー（スライダーをドラッグして離したり OK ボタンを押した後からではなく、スライダーを動かしてる間中効果の結果を実感）出来る、日本語対応 Mac 専用高速画像処理ソフトウェア Pixelmator（ピクセルメーター）で遊んで居る内に偶然出来てしまった、文字が電球の様に膨らんで居て回りが半透明で透き通ってる様な Photoshop で言う「ベベルとエンボス」っぽいテキスト・エフェクトの作成方法を御紹介したいと思います。

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