MacVeg.com Blog

ヘルプアニマルズのめろでぃさんからいただいたプレゼント紹介記事の続きです。「Animal Rights 2007 National Conference（アニマルライツ会議２００７）」でのおみやげの他にも「Vegan Reestaurant Pocketguide（ビーガン・レストラン・ポケットガイド）」も頂いてしまいました。前から注文しようと思っていたほど欲しかったので、とってもうれしいです。本当にどうもありがとうございました。



この本には、東京、京都、大阪にある51件の動物性の食材を一切使用しない食事をすることができるレストランの情報が掲載されています。また、日本語と英語で書かれているので、日本のビーガンはもちろんのこと、環境保護運動が活発な外国の方々にも必須な本ですね。書籍名が「ビーガン・レストラン・ポケットガイド」になっていますが究極の「サバイバルガイド」とも言えるかもしれません。

環境先進国の海外では、どこの町へ行っても必ずベジタリアン向けの飲食店が存在し、ベジタリアンを対象にしていない飲食店であっても、動物性の食材を使わない料理の要望に喜んで応じてくれるそうです。ところが、日本にはベジタリアンが安心して食事をすることができる場所がほとんど存在しないだけでなく、ベジタリアンを対象にしていない飲食店でベジタリアンであることをアピールすれば「は？宗教？」と変人扱い。「肉を入れないで下さい。」と丁重に頼めば、ソーセージを混入。「鰹だしの入っていないドレッシングで大根サラダをお願いします。」と言えば、山のような小さな魚達の死体が混入されます。さらに酷いことに、日本には世界最悪の「ヴェジタリアン（Vegetarain）」という飲食店さえ存在しています。





日本は正に死体の楽園です。日本の飲食店のメニューには、どこもかしこも殺された動物達の死体の山で一杯です。人間の食事のために、毎日何十万という動物達が苦しみながら死んでいっているのです。一体誰がこんな国に訪れたいと思うでしょうか？日本に憧れてやって来た外国の方々が「二度と訪れてたくない国」や「世界最悪の国」とおっしゃられるのにも無理はありません。このまま今のような状態が続けば、環境先進国の人達に見放されて、外国の人達が日本に一人もいなくなり、時代遅れの野蛮国家として国交を絶たれてしまうかもしれません。

今、この世界はMacや英語だけでなく、菜食が当たり前の時代になっています。また、海外では環境問題に取り組む人達も増えています。そろそろ日本人も環境を気遣って、未来のことを考えていきたいですね。しかしながら、このような本が日本人ではなく、オランダのワルラブーンス・ヘルウィン（Herwin Walravens）さんによって制作されてしまうようでは、日本に未来はないのかも知れません。こういうことは本来、国や旅行会社か一般の日本人自らがやるべきことではなかったのでしょうか？窮屈で、騒々しく、荒々しい町を作るお金があるくらいなら、誰もが安心して食事ができる町作りを心掛けてもらいたいものですね。

日本人は元々菜食でした。動物性の食材を一切使わなくても、多彩な日本料理を味わうことができるのです。実際に、マクロビオティックのような日本の伝統的な食事を元にした料理の本は山のように存在し、日本人の作る創造的な菜食はとても魅力溢れるものだと思います。環境を気遣うようになった現代の外国の人達は、きっと、それを求めているはずです。彼らにとって、動物性の食材は、もはや現代まで受け継がれてきた誇るべき伝統的な食材ではなく、過去に行われた恥ずべき戦争犯罪行為の産物そのものなのですから。

Herwin Walravens's Photos
http://www.flickr.com/photos/7923905@N04/

Children Of The Carrot
http://www.childrenofthecarrot.info/