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Apple + Mac - Human + Animal Rights - Vegan / Vegetarian = Environment

全ての人々と動物達に思いやりと平和を・・・

あなたは、私達が普段当たり前のように消費している肉、魚、卵、牛乳などの動物性食品が、どこからもたらされているかをご存知でしょうか？肉や魚や卵や牛乳などの食品は、もちろん、牛や豚や鶏などの動物達からもたらされています。それでは、人間の食品のために育てられている動物達が、どのような生活を送っているかをご存知でしょうか？どのように、この世に生み出され、どのような生活を送り、どのように殺され、どのように一生を終えているかを知っているでしょうか？日本だけで、毎日何百万もの動物達が殺され、毎年何十億もの動物達が私達人間の食品のために殺され、殺されています。これは過去に起こった戦争の犠牲になった人達の数を遥かに上回るものです。肉食という名の戦争のために、私達人間と同じように感情や感覚のある動物達が苦しめられ殺されるという残虐行為が、ほんの一時だけではなく、毎年、毎週、毎日行われています。どうか一度自分自信の目で確かめてみて下さい。

肉のために育てられている動物達は、生まれた瞬間から人間の食品のために殺される事が運命付けられています。肉のために育てられている豚は、麻酔なしで去勢され、精神に異常を来し、共食いを防止するために、しっぽや歯の先を切り落とされ、どんな豚かを判断できるか分かるようにするために、耳の一部が切り抜かれています。これらの虐待に麻酔を使わないのは、動物達が痛みや苦しみを感じないからではありません。痛みや苦しみや恐怖や絶望を与える事で柔らかく美味しい肉が出来ると考えられているためです。卵のために育てられている鶏は、集中飼育装置と呼ばれる全く身動きの出来ない空間の中に何百万もの鶏がギュウギュウ詰めに押し込まれています。病気で死ぬか、肉のために殺される時まで出してもらえません。人間と同じように、牛も子供を養うために乳を出す哺乳類です。そのため、牛乳のために育てられている牛は、毎年人工的に妊娠させられ、牛の子供の代わりに人間が乳を飲む事が出来るように、生まれて直ぐに自分の子供と引き離されてしまいます。その後、乳が出なくなるほどに疲れ果てさせられた牛は、肉のために殺され、母親の元から連れ去れた雌の牛の子供は、殺された母親と置き換えられ、雄の牛の子供は、子牛肉やレンネットと呼ばれるチーズの原料のために殺されています。魚や貝や海老などの動物達も解剖学的に、生理学的に、生物学的に痛みや苦しみを感じるにも関わらず、生きたまま冷凍庫に入れられたり、頭を切り落とされたり、内蔵を切り取られて、血塗れにされて殺されています。

多くの人々が世界平和を願っていますが、人間と同じように痛みや苦しみを感じ、様々な感情がある動物達を犠牲にし続けるのは、何故なのでしょうか？海外では、既に、肉、魚、貝、海老、卵、牛乳、オイスターソース、デミグラスソース、チーズ、バター、アイスクリーム、チョコレートなどの様々な代替品が考案されており、動物達を犠牲にしなくても、大好きな料理を味わう事ができるようになっています。最近は、日本でも牛乳に変わる「豆乳」や卵を使わないマヨネーズ「マヨドレ」のような商品がスーパーでも買えるようになってきています。自然食品店では「おからこんにゃく」や「セイタン」や「TVP（大豆淡泊）」のような肉の代替品を購入する事も出来ます。

よく「植物にも感情がある。」や「植物も痛みや苦しみを感じる。」と反論する人達がいます。しかししながら、ある程度の教育を受けている人達なら、この矛盾に気付くはずです。野菜や穀物を見つめてみて下さい。玉葱でも、じゃがいもでも、ニンジンでも、豆でも、米粒でも、何でも構いません。そしたら、それを切って下さい。悲しげな目や叫び声やが見えましたか？恐怖に怯え、おしっこをもらしていましたか？死から逃れようと、必死で抵抗していましたか？これらは、皆、肉のために殺されている動物達や私達人間が殺されるという予感を感じた時に見られる行動です。

植物には、目や心臓などの人間と動物に共通する器官や痛みや苦しみや寒さや暑さなどの情報を脳に伝える神経（中枢神経系や末梢神経系）がありません。そのため、植物が痛みや苦しみを感じるという根拠は、今の所ありません。動物達の痛みや苦しみを感じる能力が自営目的のためにあると考えられている一方で、自分の行きたい場所へ移動する事の出来ない植物は、特定の者を避ける必要がないため、痛みや苦しみなどの感覚が不要であるという学説が立てられています。神経などは、肉眼では確認出来ませんが、動物達に私達人間と同じように血液が流れ、脳や心臓がある事は明かです。すなわち、例え人間の言葉を話さなくても、動物達には、私達人間と同じように、痛みや苦しみを感じたり、子供や友達や家族を愛したりする能力があるという事です。

私達は、何かを食べなければ生きていく事が出来ません。しかしながら、もし、私達人間と同じように痛みや苦しみを感じる動物達よりも、植物の命が大事であると本気で思っているのであれば、肉食よりも菜食をするべきです。これは、肉のために育てられている動物達に大量の穀物を与えて、太らせているためです。実際に、アメリカで栽培されているトウモロコシの80%以上が家畜動物達に与えられています。例えば、54杯分のコーンフレークや12個のパンを作る事が出来る5.4キログラムの穀物を一頭の牛に与えて、肉のために太らせた場合、たったの453グラムの肉しか得られません。このように、私達が穀物を直接食べていれば、肉食をしている時よりも多くの植物の命を救う事が出来るのです。

菜食は、飢餓問題を解決する事も出来ます。今、5秒に一人の子供が飢えで亡くなり、1分間に28人、1日に4万人、年間1500万人、飢えで亡くなっていると言われています。その一方で、食べ物に不自由する事のない日本では、年間1600万トン（家庭ゴミ = 900万トン・スーパー／コンビニ = 700万トン）もの食料が食べ残され、私達日本人は、毎日2000万人分もの食料を無駄にしています。しかしながら、食料が日本に有り余っているという訳ではありません。日本の食料自給率は、40%を切っています。これは、もし何らかの理由で、食料の輸入が絶たれた場合、10人中6人の日本人が飢えに苦しむという事を意味します。食料の輸入は、本来食料に困っている国が行う事ですが、日本は、お金という権力を使って、海外から大量に食料を輸入しているのです。

それは、肉の消費量が年々増加しているためです。現在の人口は、約60億人。2050年には、100億人にまで増加すると言われています。肉食は、森林破壊や砂漠化の原因にもなっています。たった1個のハンバーガーを作るのに、5平方メートルの森林が犠牲になっていると言われています。これは、家畜動物達の過放牧が原因なのです。実際に、この数十年の間に、中央アメリカの熱帯雨林の1/4が家畜の過放牧によって消滅しています。肉の生産量を増やすために熱帯雨林を破壊し、砂漠化を進行させれば、作物を育てる事の出来る表土がなくなり、今後さらに飢餓問題が深刻になるでしょう。しかしながら、全ての人達が菜食を行い、食料の無駄使いをしなければ、現在の食糧生産量で100億人の人々を養う事が出来ると考えられています。

肉食は、地球温暖化の原因にもなっています。地球温暖化は、北極の氷を溶かして海面を上昇させ、台風やハリケーンを引き起こし、洪水や病原菌を招くなどの悲惨な自然災害を引き起こすと考えられている世界で最も深刻な脅威として考えられています。スーパーの袋を貰わないようにしたり、コンビニで箸を貰わないようにしたり、頻繁に車に乗らないようにする事だけが地球温暖化の防止に効果的であると考えている人達も多いようですが、アメリカの環境保護庁や国連は、地球温暖化の最大の貢献者として食肉産業を揚げており、肉食を止める事が地球温暖化の防止に最も効果的であると訴えかけています。

実際に、食品のために動物達を育てるという行為は、二酸化炭素が発生する最大の原因の一つであり、メタンガスや亜酸化窒素の最大の放出源です。家畜動物達を放牧するための大規模な森林破壊によって、木々に蓄積されている莫大な量の二酸化炭素が放出されています。この上さらに、家畜動物達が毎秒3万1000キログラム（アメリカで生活している全ての人間が産出する量の130倍に匹敵する）大量の糞便を排出して、大量の二酸化炭素を放出しています。この家畜動物達の大量の糞便は、土壌や水源を汚染しながら、二酸化炭素の20倍協力であると言われているメタンガスも大量に放出しています。

私達がスーパーで当たり前のように購入している肉は、次のような過程を得てから、もたらされています。（１）家畜動物達を太らせるために与える穀物の栽培、精製、輸送。（２）家畜動物達を生き残させるための気温や換気を行う空調・照明設備などの作動。（３）家畜動物達を殺すために食肉処理場まで輸送。（４）家畜動物達を殺して、解体するために必要な機械の作動。（５）加工した肉をスーパーへ輸送。（６）消費者に買われるまでの保管に必要な冷凍。これらの全ての行為が深刻な汚染、活力の乱用、大量の温室効果ガスの放出の原因になっています。

肉食は、自然だけでなく、多くの人々や動物達を傷付けています。私達が肉食を行うために毎日何十万もの動物達を殺している人達や殺されている動物達の気持ちになって考えてみて下さい。環境を守るという事は、地球温暖化の問題だけに止まりません。環境を守るという事は、地球上で生活している全ての住民、すなわち、全ての人間、動物、自然を気遣わなければならないという事です。

どうか、ただ自分さえ良ければ構わないと考えるのではなく、動物達のために、環境のために、世界平和のために、私達の未来のために、他の人々や他の生き物達を思いやる人間になって下さい。