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肉より野菜で体と地球を健康に！
ニューヨークタイムズが肉食の過剰摂取により環境が酷く汚染されていると指摘したそう。
肉類生産のため莫大なエネルギーが使用されている他、畜産廃水により水質が汚染され、莫大な量の温室効果ガスが排出されてるという。
1961年に年間7100万トンだった全世界の肉類消費量は、2007年には2億8400万トンと4倍にも増えた。
肉食は、エネルギー活用の側面から見ると、極めて非効率的だ。研究の結果、320キロカロリーのビーフステーキ170グラムを得るには、ガソリン0.6リットルのエネルギーが必要である。一方、同じカロリーの野菜を育てる場合、ガソリンは0.037リットルで足りる。これは、飼育は、もちろんのこと、肉食処理、包装、運搬、販売の過程で多くのエネルギーが使われるからだ。
含まれている栄養分は、異なるが、牛肉生産には同じカロリーの野菜を栽培する際よりも16倍ものエネルギーが消耗される。
また家畜の排泄物など、畜産廃水による水質汚染度も深刻だと指摘された。その上、家畜に餌を与えるためには、莫大な量の飼料用穀物を育てる必要がある。
中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=95700
*ももにゃんさん、情報ありがとうございました。
1キログラムの牛肉の消費 = 三時間のノンストップドライビング
http://macveg.blog68.fc2.com/blog-entry-134.html
肉類生産のため莫大なエネルギーが使用されている他、畜産廃水により水質が汚染され、莫大な量の温室効果ガスが排出されてるという。
1961年に年間7100万トンだった全世界の肉類消費量は、2007年には2億8400万トンと4倍にも増えた。
肉食は、エネルギー活用の側面から見ると、極めて非効率的だ。研究の結果、320キロカロリーのビーフステーキ170グラムを得るには、ガソリン0.6リットルのエネルギーが必要である。一方、同じカロリーの野菜を育てる場合、ガソリンは0.037リットルで足りる。これは、飼育は、もちろんのこと、肉食処理、包装、運搬、販売の過程で多くのエネルギーが使われるからだ。
含まれている栄養分は、異なるが、牛肉生産には同じカロリーの野菜を栽培する際よりも16倍ものエネルギーが消耗される。
また家畜の排泄物など、畜産廃水による水質汚染度も深刻だと指摘された。その上、家畜に餌を与えるためには、莫大な量の飼料用穀物を育てる必要がある。
中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=95700
*ももにゃんさん、情報ありがとうございました。
1キログラムの牛肉の消費 = 三時間のノンストップドライビング
http://macveg.blog68.fc2.com/blog-entry-134.html
アル・ゴア氏のおかげで、すっかり環境 = プリウスってイメージが定着しちゃっていますが、実際の所、プリウスで1時間ノンストップドライビングすると牛肉何グラム分になるんでしょうね。また興味深い情報がありましたら、よろしくお願いします。
[ 2008/02/18 03:04 ]
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Think different.
伝統や旧態に身を任せず、保守的な人々に異論を唱え、時代の先を見越し、自分の意志を貫く革新的な人々が新しい世界を切り開こうとしている・・・
お知らせ
日時：10月18日（土）・19日（日）
場所：代々木公園 けやき並木
最新情報：Tokyo-VegeFest.com
韓国では、犬が生きたまま焼かれたり、蒸されたり、銃殺されたり、撲殺されるなどの方法で残酷に殺され、非合法であるにも関わらず、肉として食されています。そして今、韓国の動物を愛する国民を始めとし、動物保護団体が海外の人々の協力を求めています。韓国犬肉の完全非合法化のため、署名に御協力下さい。
韓国犬肉完全非合法化のための署名 http://www.shomei.tv/
犬食について
http://www.all-creatures.org/
写真
http://www.animalsvoice.com/
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先進国で肉が環境破壊であることを知らない認めないって頑張ってるのは日本人だけなのかも知れませんね。